Tuotteen nimi:
PALATINOOSE
Tekniset tiedot:
numero:13718-94-0
Kemiallinen kaava: C12H22O11 · H2O
Molekyylipaino: 342,297
EINECS:237-282-1
Rakennekaava:
Ominaisuudet:
| Erittely | Isomaltuloosi Suurin tai yhtä suuri kuin 95 % |
| Ulkomuoto | valkoinen kristalli, kevyesti makea (se on noin 50% yhtä makea kuin sakkaroosi) |
| Tiheys | 1.69 |
| Kiehumispiste | 784,8 astetta 760 mmHg:ssä |
| Sulamispiste | 125-128 astetta |
| Leimahduspiste | 292,5 astetta |
Sovellus:
Elintarvike- ja juomateollisuus: Isomaltuloosia käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa makeutusaineena ja arominvahventeena. Sen tarkoitus tällä alalla on tarjota makea maku ilman nopeaa verensokeritason nousua. Vaikutusmekanismiin kuuluu glukoosin ja fruktoosin hidas vapautuminen ruoansulatuksen aikana, mikä johtaa jatkuvaan energian saantiin.
Urheiluravinto: Isomaltuloosia käytetään yleisesti urheiluravintotuotteissa hiilihydraattien lähteenä. Sen tarkoitus tällä alalla on tarjota hidas ja tasainen energian vapautuminen fyysisen toiminnan aikana. Vaikutusmekanismi on samanlainen kuin sen käyttö elintarvike- ja juomateollisuudessa, mikä edistää jatkuvaa energiatasoa ja ehkäisee nopeita verensokeripiikkejä.
Varastointi:
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta.
Suositut Tagit: isomaltuloosi, Kiina isomaltuloosin valmistajat, toimittajat, tehdas
